Grecja, słońce, nowe doświadczenia i zawodowe wyzwania – tak rozpoczęła się niezwykła przygoda naszych uczniów! Od 23 marca do 3 kwietnia 2026 r. trzydziestoosobowa grupa przyszłych techników logistyki oraz żywienia i usług gastronomicznych realizuje praktyki zawodowe, łącząc naukę z odkrywaniem uroków południa Europy. Zapraszamy do zapoznania się z relacją z każdego dnia wyjazdu naszych uczniów.
Dzień Pierwszy
Praktyki
Pierwszy dzień praktyk w Grecji upłynął na poznaniu miejsca realizacji zajęć, organizacji pracy oraz zasad bezpieczeństwa i higieny. Uczniowie obu kierunków technikum zapoznali się także ze swoimi obowiązkami i przygotowali stanowiska pracy do kolejnych działań.
Wycieczka kulturowa
Uczniowie wraz z opiekunami odwiedzili miejscowy targ w Leptokarii, gdzie mogli poczuć prawdziwy klimat Grecji. Mieli okazję spróbować lokalnych wyrobów: dżemów, chałwy, baklawy, świeżych owoców, oliwek, oliwy oraz wielu innych specjałów. Była to również świetna okazja do praktycznego wykorzystania języka angielskiego podczas robienia zakupów. Nie zabrakło także czasu na zakup pamiątek. Grecy okazali się niezwykle mili i przyjaźni, co dodatkowo umiliło pobyt.
Wspaniale spędzony dzień — pełen smaków, nowych doświadczeń i lokalnej atmosfery.
Dzień Drugi
25 marca w całej Grecji obchodzone jest jedno z najważniejszych świąt narodowych – Dzień Niepodległości. Upamiętnia ono wybuch Powstania Narodowego 25 marca 1821 roku, które zapoczątkowało walkę o wyzwolenie kraju spod panowania tureckiego. Tego dnia w miastach i mniejszych miejscowościach organizowane są uroczyste pochody dzieci i młodzieży szkolnej, parady wojskowe, występy orkiestr oraz prezentacje lokalnych grup i stowarzyszeń kulturalnych.
W tak ważnym dla Greków dniu nie mogło zabraknąć również naszych uczniów – z greckimi flagami dołączyliśmy do obchodów w charakterze widzów, wspólnie przeżywając atmosferę tego wyjątkowego święta.
Praktyki
Drugiego dnia nasi uczniowie rozwijali pierwsze praktyczne umiejętności zawodowe. Logistycy pracowali z dokumentacją i organizacją procesów magazynowych, a uczniowie kierunku żywieniowego przygotowywali stanowiska pracy oraz zajmowali się obróbką produktów i przygotowaniem prostych potraw.
Dzień Trzeci
Praktyki
Trzeci dzień był kolejną okazją do zdobywania praktycznego doświadczenia. Logistycy uczestniczyli w działaniach związanych z przyjęciem i wydaniem towarów oraz organizacją przestrzeni magazynowej. Uczniowie technikum żywienia i usług gastronomicznych przygotowywali potrawy i poznawali podstawy obsługi gości.
Wycieczka kulturowa
Uczniowie wraz z opiekunami wybrali się na spacer do urokliwego miasteczka portowego Platamonas.
Wyruszyli spod hotelu San Panteleimon malowniczą trasą turystyczną biegnącą wzdłuż morza. Po drodze mieli okazję przejść przez nieczynny tunel kolejowy – co było ciekawym i nietypowym doświadczeniem. Platamonas zachwyca pięknymi widokami na wybrzeże oraz spokojną, wakacyjną atmosferą. Miasteczko słynie z lokalnej kuchni – nie zabrakło okazji, by spróbować greckich specjałów.
Spacerując po okolicy, odwiedzili także liczne sklepiki z pamiątkami, gdzie każdy mógł znaleźć coś dla siebie.
To był dzień pełen słońca, widoków i greckiego klimatu – młodzież zapamięta go na długo!
Dzień Czwarty
Praktyki
Czwarty dzień praktyk poświęcony był planowaniu i organizacji pracy. Uczniowie logistyki zajmowali się zagadnieniami związanymi z transportem i analizą kosztów. Zajęcia odbyły się w języku angielskim. Uczniowie gastronomii doskonalili przygotowywanie dań gorących, zup i sosów.
Rekreacja
Po zajęciach znalazł się również czas na odpoczynek i wspólną integrację. Uczniowie uczestniczyli w zajęciach integracyjnych, spędzali czas na spacerach po miasteczku i po plaży, a wieczorem świetnie bawili się na dyskotece. To był dzień pełen aktywności, dobrej atmosfery i niezapomnianych chwil.
Dzień Piąty
Wycieczka kulturowa
Piątego dnia młodzież miała okazję odwiedzić oliwiarnię i poznać proces produkcji oliwy z oliwek — od przygotowania owoców aż po gotowy produkt. Uczniowie mogli zobaczyć urządzenia wykorzystywane do tłoczenia i przetwarzania oliwek, a także dowiedzieć się więcej o poszczególnych etapach powstawania oliwy. Była to ciekawa i wartościowa wycieczka, dzięki której mogli lepiej poznać jeden z najbardziej charakterystycznych produktów tego regionu. Na miejscu mieli również możliwość zakupu oliwy extra virgin, która wyróżnia się wyjątkowym smakiem i wysoką jakością.
Potem odwiedzili rodzinną fabrykę sera feta, gdzie mieli okazję dowiedzieć się, jak powstaje tradycyjny ser tego typu, jak wygląda jego magazynowanie oraz jak ważne są jakość, doświadczenie i dbałość o każdy etap produkcji. Wizyta pozwoliła lepiej poznać lokalne tradycje, kulturę regionu oraz specyfikę rodzinnego przedsiębiorstwa.
Po zwiedzaniu mieli również możliwość zakupu lokalnych produktów, takich jak naturalny ser, twaróg oraz grecki jogurt. To był dzień pełen nowych doświadczeń, wiedzy i wyjątkowych smaków.
Przedsiewzięcie „Profesjonalnie w Europie: Innowacje w logistyce i gastronomii” o numerze 2025-1-PL01-KA122-VET-000312191 realizowane w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego (VET-2)” współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego+
